Restoran Ormisson sai nime Park Hotell Viljandi hoone rajaja Andres Ormissoni poja Villem Ormissoni järgi. Villem oli maalikunstnik ja kunstipedagoog, kes kuulus silmapaistvamate pallaslaste hulka.

Park Hotell Viljandi lihtne ja valgusküllane restoran pakub maitsenaudinguid hoolikalt valitud kvaliteetsest toorainest. Roogade valmistamisel ammutame inspiratsiooni hooajalistest kohalikest toiduainetest ja värsketest ideedest. Toidumenüüd täiendab põneva valikuga joogikaart.